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  キトサン
  
 작성자 : 최고관리자
작성일 : 2016-10-11     조회 : 447  


カニやザリガニ、エビの殻に含まれているキチンを脱アセチール化させて取り出した物質をいい、1811年フランスの科学者ブラコノがキノコに含まれた未知の成分、すなわちキチンを発見したのがその始まりです。その後1859年、化学者ルげがキチンを脱アセチール化して新しい物質を取り出し、1894年科学者フぺザイラがキトサンと命名しました。













 
   
 

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